VICTORINOX SANTOKU 17cm

 Správné nože a kuchyňské potřeby činí práci v kuchyni jednodušší. Kuchyňské nože z řady Victorinox SwissClassic jsou ergonomické, vybavené protiskluzovou polypropylenovou či FIBROX rukojetí a jsou velmi pohodlné při práci. Správná tvrdost čepele a laserem testovaný úhel řezu zaručují dlouhodobé zachování ostrých hran.

Kuchařský univerzální nůž. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv. Na rozpálené pánvi se hladký povrch kousku masa rychle uzavře. Šťávy, díky nimž maso získává chuť, tedy zůstávají uvnitř a maso nevysychá. Ostrým kuchařským nožem lze nakrájet na tenké plátky i rajské jablko, křupavý chléb, nasekat pórek, okurku, nakrájet a naporcovat tvrdší druhy zeleniny, naporcovat maso nebo ryby, očistit a nasekat cibuli, stranou nože utřít česnek, nadrtit pepř apod. Do rukou profesionálních kuchařů se nejčastěji dostávají zejména větší kuchařské nože

Technické specifikace:

Délka čepele 17 cm.

Protiskluzová polypropylenová rukojeť.

750,00 Kč